Mit ønske var at lave nogle burgerboller, som skulle være med et forholdsvis stort indhold af fuldkornsmel, og som samtidig havde en blød og let krumme
De groveburgerboller pensles med olivenolie, drysses med flagesalt og tørret basilikum. De groveburgerboller er gode til at få brugt rester, vi havde ingen og valgte at grille kyllingebryst ude fra Hopballe Mølle
Så de her groveburgerboller med havre er lidt sådan en mellemvej. Og selvom jeg foretrækker hvidt brød, så véd jeg jo godt, når jeg har ansvaret for en helt familie ernæring, at lidt grovere versioner kan være meget godt fra tid til anden
Dejen kan bruges til meget forskelligt og ud over boller laver jeg små madbrød med forskellige krydderier på til grillen, burgerboller og ind imellem også pølsehorn
Vi plejer at lave lidt grove boller, men til Super Bowl skulle det være max amerikansk så vi skulle lave nogen af de helt hvide, luftige og politisk ukorrekte boller, så jeg fandt denne opskrift er fra Pilens Køkken
Gulerødderne skrælles og rives på den grove side af rivejernet. Weekenden bød på Pulled pork, og mange vil nok mene at dette er langt fra den originale udgave, da denne udgave blev tilberedt i ovnen
sort peberGode boller (gerne hjemmebagte groveburgerboller - jeg har dog brugt købe-ciabattaboller denne gang)AgurkMangoSandwich mayo (Hellmann's er bedst, synes jeg)Jeg bruger kyllingefiletter, som jeg selv hakker
I går eftermiddags blev Kitchen Aid´en indviet med en omgang Brusebadsboller. Brusebadsboller er en langtidshævet dej, som kræver nærmest ingen arbejde, specielt når muskelkrafterne hentes i en røremaskine