Min kæreste har lært mig denne ret og jeg er vild med den - især på en kold vinterdag. Lav en kødsauce og en gang kartoffelmos som du bedst kan lide det
Til en sådan en gryderet skal der bruges oksekød i rustikke mundrette stykker, men det kan være en udfordring at finde kød som er værd at spise efter lang tids kogning i en gryde
Jeg tænker blandt andet at lave en god gryderet, boller i karry, lasagne og frikadeller. Man kan med fordel lave en stor portion millionbøf og komme halvdelen i fryseren
Som med de fleste gryderetter smager den endnu bedre dagen efter. Pot au feuOversat betyder det gryde på ild og er en typisk fransk gryderet, hvor man bruger forskellige udskæringer at oksekød, som skal tilberedes længe
Udmattet klavrer du af hesten, overlader den til stalddrengen, så den kan få hø og vand, og vakler hjulbenet til bordet, hvor du får stillet en skudefuld gryderetmedkartoffelmos foran dig
Det var meget magert, så det skulle tydeligvis bruges til en eller anden gryderet. Så jeg fandt på sådan et altmuligt-fad serveret medkartoffelmosog en lækker salat med granatæble, mango og gedeost
Når man bruger paprika ogoksekød i gryderetter, så tænker jeg dog automatisk på Ungarn. Retten består basalt af oksekødsstrimler som tilberedes i en gryde med tomater, fløde, løg og andre lækkerier
