Hjemmets bedste mad opskrifter

Øst, vest – hjemme bedst…

Da vi har besøgt byen et par gange tidligere, vidste vi lige nøjagtigt hvor vi skulle hen for at opleve og spise de bedste ting

Hjemme igen.

Vi må tage en dag af gange og håbe på det bedste. Men fordi jeg er blevet så god til at give ham mad og har ligesom fået styr på hvordan det hele skal forgå med mad, udpumpning af mælk osv
En dag i mad – I London!

En dag i mad – I London!

Grød fra noget nær verdens bedste kæde. Det var noget af en udfordring på kostfronten, da vi havde utroligt lange dage i store mødehaller og typisk gik sent ud i store flokke til aftensmad

Det sejler her hjemme.

Nååå ja og så lige skolde flasker og gøre klar til næste gang han skal have mad. Men jeg føler jeg giver ham mad hele tiden
Svinemørbrad fyldt med svampe og bacon.......

Svinemørbrad fyldt med svampe og bacon.......

Det er simpelthen den bedste måde, at slappe af på, så det nyder jeg. Jeg var tidligere hjemme i dag, så havde fint tid til, at gå og hygge mig med, at lave aftensmaden
WOK … når man er træt og sulten

WOK … når man er træt og sulten

Dette indlæg er blot en inspiration til, hvordan man kan bikse en sund aftensmad sammen ud af nærmest ingenting og på no-time
Persillepesto

Persillepesto

Persillepesto – Vi burde udnævne persillen til Danmarks nationalkrydderurt, synes jeg – ligesom vi har Danmarks nationalret, -blomst, -fugl, -drik osv
Proteinpandekager med banan

Proteinpandekager med banan

Pandekager er en stor favorit hjemme hos os og vi er især blevet ret vilde med disse bananpandekager, som vi både spiser til morgenmad og som aftensnack
Pirogger

Pirogger

Da der efter gårsdagens aftensmad var en rest tilbage af disse skønne oksespyd, ja så blev de i bedste "stop mad spild" stil blandet med lidt tern af emmentalerost og pesto - og hermed blev de så ofret som fyld til piroggerne
Glutenfri, sukkerfri mazarintærte

Glutenfri, sukkerfri mazarintærte

Var det virkelig det bedste, du kunne op med efter en hel måneds tavshed på bloggen. 3/4-1 dl affedtet mandelmel fra Funktionel Mad. 3/4-1 dl affedtet mandelmel fra Funktionel Mad
Brunsviger - luksusversion

Brunsviger - luksusversion

Christian fik vasket de sidste ting fra lørdag op og gået ned med flasker i flaskecontaineren, og jeg fik lavet madplan og handlet ind til den
Thai-forårsruller (Poh Pia Tod)

Thai-forårsruller (Poh Pia Tod)

Husk at når de tages af, så placer dem på et par stykker køkkenrulle, så det lige får suget det overskydende olie til sig (det giver også den bedste sprødhed)
Kylling i karry

Kylling i karry

Det blev HjemmetsBedsteMad nr. Mandag skulle jeg hitte på et eller andet at lave til aftensmad og derfor begyndte jeg at bladre i nogle af alle mine kogebøger for at finde en ny spændende ret jeg ikke har lavet før
Tips til perfekt hjemmelavet pizza.

Tips til perfekt hjemmelavet pizza.

Vi laver ofte pizza selv herhjemme, og ungerne synes dem vi laver er de bedste pizza'er i verden. For i det begreb ligger både, at det er noget der skal laves (og indtages) hurtigt, og at det er mad med billige råvarer
Thai-forårsruller

Thai-forårsruller

Husk at når de tages af, så placer dem på et par stykker køkkenrulle, så det lige får suget det overskydende olie til sig (det giver også den bedste sprødhed)
Vintersalat med grønkål, græskar og feta

Vintersalat med grønkål, græskar og feta

På sådan en grå trist vinterdag kan man godt bruge noget mad med farver. Som f. eks. denne salat der er lavet med rød grønkål (ja grønkål kan godt være rød, selvom det er lidt at en modsigelse)