Hurtige kager med fløde opskrifter

10. December – Risalamande kage

10. December – Risalamande kage

– Hak mandler nogenlunde fint med en kniv og fordel mandlerne rundt i massen. – Pisk fløden til skum og vend den i risengrøden
Othello – kagen over alle lagkager!

Othello – kagen over alle lagkager!

I dag fylder min ældste søn 21 år. Nu kan han kalde sig ‘voksen’ i de fleste dele af verden, men for mig vil han altid være ‘min lille dreng’
Risalamande kage

Risalamande kage

– Hak mandler nogenlunde fint med en kniv og fordel mandlerne rundt i massen. skum fra i en skål og vend resten af flødeskummet i risengrøden
En kage til geologerne

En kage til geologerne

Har desuden heller aldrig forsøgt mig medlagkager før, i hvert fald ikke andet end de sædvanlige fødselsdags lagkager da jeg var yngre
Kage til tvillinger

Kage til tvillinger

Da de har en dreng og en pige, havde jeg lidt udfordringer med, hvad farve kagen skulle have,- for kunne jo ikke lave den helt lyserød, eller helt lyseblå
Nem cheesecake i glas

Nem cheesecake i glas

Vend flødeskummet forsigtig i ostemassen med en dejskraber. Bland flødeost, flormelis, vaniljekorn og citronsaft sammen til en ensartet masse
Opskrift på Nutella Oreos Cheesecake

Opskrift på Nutella Oreos Cheesecake

Men jeg synes nu faktisk at denne her lykkes ganske godt – og så er den utrolig let at lave (og hvis du har læst nogle af mine andre indlæg ved du at jeg elsker når kager er lette at lave)

Cheesecake med jordbær

De er forholdsvis hurtige og enkle at lave – og smager så godt. Alternativ, kom kagerne i en plastikpose og knus dem fint med en kødhammer
Kiksekage

Kiksekage

med hindbær, jordbær eller en lille klat flødeskum. Om søndagen gør vi os ekstra umage med vores mad og bordet er dækket med dug, lys og blomster
Chokolade-banankage med chokoladecreme

Chokolade-banankage med chokoladecreme

Rør fløden i den smeltede chokolade og pisk derefter mascarpone i til chokoladecremen er ensartet. EN SKØN SVAMPET CHOKOLADE-BANANKAGE MED CHOKOLADECREME LAVET PÅ MASCARPONE, FLØDE OG EN GOD LYS CHOKOLADE
Skildpadder med karamel og rom

Skildpadder med karamel og rom

I påsken gik jeg amok i køkkenet og fik kreeret en del lækre godter, som de her skildpadder med karamel og rom
Cheesecake m. vanilje og chokolade.

Cheesecake m. vanilje og chokolade.

Jeg havde lovet at lave nogle fødselsdagskager til min mor. Jeg smurte siderne op med lidt flødeskum, og dækkede hakkede mandler, en lille kant flødeskum på toppen og Maltesers
Dadel brownie med kokos swirl

Dadel brownie med kokos swirl

Rør æggehvide sammen medfløde, kokosmel og -flager og kom det ovenpå browniedejen i spredte “klatter”
Oreo cheesecake

Oreo cheesecake

Jeg har efterhånden lavet den et par gange nu, og hver gang med lige stor succes. Bunden må ikke være for tynd, og cremen skal ikke bare være ren flødeskum
Æblekage

Æblekage

Æbletærter, æblekage med smuldredej, æblekager i formkager – alle sammen bagt. tilsat knuste makroner og afsluttet med et lag flødeskum på toppen og måske en lille, blævrende klat rød gele