Gullash – Ifølge mit gamle danske Husmoderleksikon skal gullash – ungarsk gullash – laves på svinekød, men jeg har nu altid fået det med oksekød, og det smager godt, så hvorfor fikse noget, derduer
Herefter brunes kødet. En virkelig skøn og velsmagende simre ret ergullash. Retten kræver at man har god tid og derforer det ofte i weekenderne at vi prioritere denne slags gryderetter
Når kødeter brunet godt, tilsættes grøntsagerne og rosmarin, som steger med et par minutters tid. Her til aften står den på rigtig vinter-ruske-mad, og jeg lod mig inspirere af en simpel klassiker
Ikke alene fordi smagene forener sig og kommer til at gå op i en højere enhed, eller fordi kødetbliver så mørt, at du kan tygge det uden gebis, med i høj grad også fordi, duften spreder sig i hele huset, og det giver altså bare ekstra appetit
oksekød til simremad i tern. bacon i tern. Varm olie op og tilsæt kødet og brun det godt af på alle stegeflader, hvorefter løg tilsættes igen sammen med rødvin, rosmarin, herp de provence, boullion, chili, paprika og tomatpuré
gullashkød i mundrette tern. Tilsæt kødet og brun det godt af imens du rører rundt. Nu troede I sikkert at det blev helt forfærdeligt fordi opskriften ikke kom - men nixen bixen du
