Jeg ville da heller ikke sætte tænderne i bananer, hvis mankan få lækre og søde danske jordbær - men så havde jeg da en undskyldning for at gå i køkkenet
Den er nemlig billig at lave, og som regel har man, hvadman skal bruge i huset – hvis man da ellers er en af dem, der altid ligger inde med frugt, herunder bananer
Hvid hvedemel er fuldkornsmel modsat hvadmange tror, når de hører det. Ud over at være fantastiske som lækkert mellemmåltid er bananer nemlig også fortrinlige i bagværk, hvad enten det er muffins, brød eller kage
Du kanbruges smør i stedet for kokosolie, hvis det er saltet smør udelades salt fra opskriften. Den ene banan kan erstattes af en tilsvarende mængde bagt sød kartoffel, revet gulerod eller friske figner
Alternativt kan dog også bruges valnødder eller lignende. De kan dog med fordel fryses ned, hvis du ved at du ikke når at få dem spist i løbet af et par dage - det bliver de ikke dårligere af
Her kommer en kage, til alle kage-elskere derude, som kan spises med god samvittighed. Jeg ville aldrig kunne klemme sådan en banan ned, som både havde mange brune pletter på, og som smager helt igennem af banansukker
Du kan også vælge kun at bruge skyr. Jeg lavede denne herlige skyr med bananasplit til en morgenbrunch i fredags, hvor jeg samtidig serverede "bagte bær med hjemmelavet gulerods granola og skyr", som du kan finde på bloggen lige her
Og hvad er mere lækkert end pandekager til morgenmad eller frokost. Lidt spontant gik jeg i gang med at lave pandekager i går og ingredienserne var lige hvad jeg havde liggende
