Is med æggehvider opskrifter

Guf til is (Uden tilsat sukker)

Guf til is (Uden tilsat sukker)

Personligt mener jeg dog ikke, at du får en lige så cremet og fast konsistens, som hvis du laver den med Fiber Sirup – som mine flødeboller er lavet med
Mango is med hjemmelavet guf

Mango is med hjemmelavet guf

Piskæggehvider og sukker tyk og luftig, det tager ca. Lækker hjemmelavet cremet mango is i vaffel, med hjemmelavet jordbærguf
Hjemmelavet guf

Hjemmelavet guf

I en skål piskesæggehviderne stive medelektriskpisker eller på røremaskine. Når sukkermassen er klar hældes dette i en tynd stråle ned til æggehviderne, mens der piskes på højeste kraft
Daim Islagkage med Mandelbund

Daim Islagkage med Mandelbund

Piskæggehviderne stive og pisk sukkeret i til en tyk marengs. Selv børnene spisermed. piskefløde. Tag bunden ud af formen, rengør formen og for den helt med husholdningsfilm
Forfriskende, kolde melonade-ispinde

Forfriskende, kolde melonade-ispinde

Vend forsigtigt æggehviderne i melonmassen med en dejskraber. Denne gang blev det til en lækker, forfriskendelemonadeismed honningmelon
Marengsbund med citronsorbet og friske jordbær

Marengsbund med citronsorbet og friske jordbær

Piskæggehviderne helt stive med sukkeret, det skal piskes rigtig godt så brug røremaskinen. Søde marengsbunde med chokolade fyldt med citronsorbet og friske jordbær fra haven
Sprød Marengs

Sprød Marengs

Egentlig endte jeg med at bage denne sprøde sag da jeg lige havde nogle pasteuriseredeæggehvider jeg skulle finde et formål til, men de kan sagtens laves med almindelige æg
Marcipanmuffins med hindbærflødebolle-topping

Marcipanmuffins med hindbærflødebolle-topping

Pisk imens æggehviderne let. Jeg havde en del flødebollemasse til overs, som muligvis bliver brugt sammen med noget is en af dagene, men muffinsene kunne også godt have fået mere topping på, uden det gjorde noget
Blomsterbergs franske citrontærte

Blomsterbergs franske citrontærte

Tærten går rigtig godt sammen med nogle friske bær og hjemmelavet is - gerne som en tallerkenanrettet dessert
Dooley's-mousse med karamelliseret nøddeknas

Dooley's-mousse med karamelliseret nøddeknas

Vend herefter de stive æggehvider i skiftevismed flødeskummen. Smagen på moussen er kraftig og mørk, og komplementeres godt af flødeskummet, som den skal serveres med, og de søde, karamelliserede nødder
Lakridsis m. salmiakbomber

Lakridsis m. salmiakbomber

- en djævelsk lækker ismed et strejf af HARIBOOg når der både er lækre ingridienser som lakrids, fløde og chokolade i, så kan det vel heller ikke gå helt galt, vel