Ikke noget med et lille drys kanel, et jordbærpåtoppen eller andre uhyrligheder. tilsat knuste makroner og afsluttet med et lag flødeskum påtoppen og måske en lille, blævrende klat rød gele
Skær de skyllede jordbær i tynde skiver og læg dem påtoppen af kagen. Kom ribsgele og frosne hinbær i en gryde og varm det igennem, til geleen er smeltet
På billedet ved den første opskrift er det friske jordbær, skåret i skiver og dækket medgele, lavet af en lage jeg havde tilovers fra nogle råsyltede jordbær
Når cremen er godt kold (gerne lidt frossen i toppen) hælder du geléen ud over kagen. Min lillesøster fik denne opskrift af en veninde og efter hun havde knoklet flere timer i mit køkken, kom der denne meget vellykkede kage ud af det
Skær de skyllede jordbær i tynde skiver og læg dem påtoppen af kagen. Friske jordbær. Kom ribsgele og frosne hinbær i en gryde og varm det igennem, til geleen er smeltet
Jordbærrene lægges ovenpålagkagen og geléen pensels henover når den er halvtyk i konsistensen. Fløde smøres rundt på kanten af kagen og der presses med hasselnødder rundt på skummen
Når den er helt afkølet, dækkes den med halveskåret jordbær og pensles medgele. Jeg var så lidt over i en baked-cheese cake med mazarinbund og jordbærpåtoppen
