Jordbær marengs opskrifter

JORDBÆR - TÆRTE - MARENGS

JORDBÆR - TÆRTE - MARENGS

Når man hen over sommeren skal udnytte tiden, hvor jordbær står øverst på dessert-menuen, er det vigtigt, at det ikke ender med jordbær med sukker og mælk hver gang - synes vi
Mega marengs med bær

Mega marengs med bær

Jordbær og hindbær. Pisk til du har en tyk og blank marengsdej. Fordel cremen i de store marengs, sammen med bærrene, der er rørt med lidt sukker
Jordbær Flødeboller

Jordbær Flødeboller

Marengsen skal være så stiv, at den under ingen omstændigheder kan løbe/flyde. Jeg synes han skulle forkæles lidt ekstra, så jeg i går lavede jeg de fineste små flødeboller med jordbærsmag, der udstråler forår til den helt store guldmedalje, hvis jeg altså selv skal sige det… Jeg pyntede dem med kandiserede stedmoderblomster der kombineret med den hvide chokolade, ser helt fortryllende ud
Sprøde Marengs

Sprøde Marengs

Jeg knuste min marengs i store stykker, tilsatte lidt friske jordbær og blåbær, og lavede en dejlig omgang råcreme, og voilá - dejlig marengsdessert a la Eton Mess
Isbjerg med jordbær

Isbjerg med jordbær

Isbjerg, også kaldet indbagt is eller issurprise består af en lidt tyk lagkagebund, blendede bær, is og marengs
8. December | marengs grundopskrift

8. December | marengs grundopskrift

Opskriften er en grundopskrift, så du kan selv tilsætte smagsstof – lakrids, vanilje, jordbær el. Jeg har aldrig lavet marengs før, så jeg var ret sikker på, at det ville gå fuldkommen galt, men jeg blev meget positivt overrasket, da disse små himmelske ‘klumper’ kom ud af ovnen
Sejrsdessert: Pavlova med jordbær

Sejrsdessert: Pavlova med jordbær

Bunden er en pavlova (vi kan også bare kalde den en marengs). Jeg toppede den i går med vanilleis og danske jordbær (og faktisk også lidt blåbær, men de fik ikke lov til at komme med på billedet)
Lagkage med jordbær og creme

Lagkage med jordbær og creme

Pisk æggehviderne stive med salt og tilsæt sukker og fortsæt med at piske til du har en tyk marengsmasse
Marengskage med jordbær

Marengskage med jordbær

En kombination af kage, marengs, syrlig creme fraiche og søde jordbær. Skær jordbærrene i skiver og læg dem på kagen evt
Mandelbund m. rabarberskum og jordbær.

Mandelbund m. rabarberskum og jordbær.

Kagen egner sig ikke til at overnatte - marengsen vil blive blød og kedelig. jordbær. Kom den ud på kagen og kom jordbær ovenpå - pynt til sidst med chokoladespåner
jordbærtærte med nøddebund

jordbærtærte med nøddebund

Knus mariekiks, vend derefter alle ingredienserne sammen (man kan også piske en marengs med æggehvider og sukker, og derefter vende resten i, men så får man en helt anderledes kage, som stadig smager fantastisk)
Pavlova

Pavlova

Bakke friske jordbær (hindbær, blåbær, ribs, brombær, kiwi eller anden frisk frugt). En helt enkel dessert som blot består af en marengsbund, flødeskum som pyntes med frisk frugt