Denne is er mere sorbet end parfait. Men jordbærisen kan laves mere eller mindre fed og cremet afhængig af, hvilken slags kokosmælk, du bruger, se tip nedenfor
Hindbærmousse med en flot glasering, jordbærsorbet, skum af hyldeblomst, macarons med citronganache, marinerede skovbær og en vild fløde 50% hældt ned mellem komponenterne
Hindbærmousse med en flot glasering, jordbærsorbet, skum af hyldeblomst, macarons med citronganache, marinerede skovbær og en vild fløde 50% hældt ned mellem komponenterne
Det var også denne is jeg havde lavet til madklubben, hvor jeg havde lavet isen med jordbær. Jeg har nu fundet en opskrift på sorbet is, som smager fantastisk, som også er sundere end alt mulig andet is - og så er det vildt nemt at lave
jordbær, hindbær, solbær eller appelsin). 1/2-1 liter sorbetis (alt kan bruges. Rul marcipanen ud til en tynd firkant mellem to store stykker bagepapir
♡ Jordbær. Mange mælkeallergikere og mælkeintolerante savnede også at kunne købe is der ikke “bare” var sorbet, og både jeg selv og caféen mærkede den store efterspørgsel
