Jordskokke mos opskrifter

ovnbagt rodfrugtmos

ovnbagt rodfrugtmos

kartofler, pastinakker, persillerødder, jordskokker, gulerødder, søde kartofler etc. Kom grøntsagerne i en kartoffelmospresser eller mos dem grundigt med en gaffel
Jordskokkesuppe

Jordskokkesuppe

Du kan også lave mos af dem eller bage dem i ovnen sammen med rodfrugter. Jordskokkesuppe – Har du aldrig smagt jordskokker, så har du noget til gode
Kammuslinger på jordskokkepurèe med kalvesky og bacon

Kammuslinger på jordskokkepurèe med kalvesky og bacon

ca 16 jordskokker (alt afhængig af størrelse). 3) Skræl jordskokkerne, skær dem i mindre stykker og kog dem i ca. 4) Mosjordskokkerne med en stavblender og tilsæt ca. 7) Anret i en dyb tallerken muslingerne oven på jordskokkepureen, hæld lidt sky over og drys med bacon 4 personer. ca 16 jordskokker
Tid til simremad

Tid til simremad

Servér med en lækker kartoffelmos, måske med selleri eller persillerod eller jordskokker, og slut med et smukt og sundt drys grofthakket persille
Kadeau på Vesterbrogade

Kadeau på Vesterbrogade

Mest af alt lignede tallerkenen et lille stykke skovbund, hvor alt spiseligt var godt camoufleret blandt gran, sten og mos
Shepherds pie med låg af rodfrugtmos

Shepherds pie med låg af rodfrugtmos

gemmes til grøntsagsbouillon) og mos rodfrugterne med en kartoffelmospresser eller en elpisker. Tilsæt mælk og smør og pisk mosen igennem, tilsæt så æg, salt, peber og revet muskatnød (efter egen smag) og pisk igen til en lind mos
Brændende kærlighed med rodfrugter

Brændende kærlighed med rodfrugter

Mos rodfrugterne groft med en trægaffel eller moser til kartoffelmos. Pisk mosen igennem med mælk, smør samt salt og peber og lidt af grøntsagsvandet, til mosen får den ønskede konsistens
ugens menu uge 28 – en bøf der gir’ god smag i munden

ugens menu uge 28 – en bøf der gir’ god smag i munden

Det kan være tynde skiver af squash, af jordskokker, af tomater etc. Man kan fylde meget i de sammenrullede brød, klik på billedet, eller smør dem med Stryhn-gå-hjem-og-læg-dig-postej eller guacamole, artiskokcreme - eller måske mosede falafler
Jordskokkens tilbakekomst

Jordskokkens tilbakekomst

Mosjordskokkene med en gaffel ( eller stavmikser). Jordskokker er en fantastisk liten knoll som lever sitt eget lille liv på siden av de vanlige grønnsakene
Nakkekotteletter med grov mos

Nakkekotteletter med grov mos

Skyl kartofler og jordskokker og rens dem for jord men lad skrællen blive på. Når de er møre hæld da vandet fra kartoflerne og smid smørret og godt med salt i kartoflerne sammen med mælken, tag nu en gaffel og mos kartoflerne groft så der stadig er konsistens i kartoflerne
Kartoffelmos og Rodfrugtmos uden Kartofler

Kartoffelmos og Rodfrugtmos uden Kartofler

*Persillerod, sødekartofler og jordskokker kan også bruges. Kartoffelmos kan sagtens være mælkefrit og smager stadig fremragende (eller bedre) af den grund
Vintermos

Vintermos

Blandt det lækre tilbehør havde han lavet en mos af jordskokker, pastinakker, gedeost og persille. Selleri, jordskokker, gulerødder, rødbeder og pastinakker - de har en fantastisk sød smag, som kan tilberedes på et utal af måder og til alle former for kød - med stor succes
Uhyggeligge morgen hygge pandekager

Uhyggeligge morgen hygge pandekager

Og jordskokkerne klarer sig fantastisk i jorden lige til april måned - det er kun den hårde frost, der så gør at jeg ikke lige kan grave dem op af jorden

Årets nytårs menu!

det lidt søde rådyrkød, den bløde og let krydrede hokaido-mos, de sprøde jordskokke-chips og den kraftige rødvins-glace