Glasur. Det varmes op uden at det koger. Det var dengang min interesse for at bage startede, og så fik jeg en dag et stykke af denne her kanelkage som min tante havde bagt
Kanelkage med kaffe-kakaoglasur. Kan også fint fryses ned (udenglasur). Glasuren sætter prikken over i'et, og kaffesmagen er ikke særligt gennemtrængende
Klassenstimekage er naturligvis en kanelkage med glasur. Vi har bagt sammen før - blandt andet har vi sammen fundet frem til verdens bedste brunch pandekager - men Mads var nu alligevel tvivlsom, da jeg sagde at kanelkage, var en af de allernemmeste opskrifter
)Normalt ville jeg dekorere kager som disse med farvet glasur og sjov krymmel, men da transporten til Afghanistan kunne tage op til en måned, var risikoen for bløde og smattede kager for stor, og jeg valgte at lade det være ved kanelkager i julede former