Kinesisk sovs opskrifter

Spørgerunde #1: Hvorfor Kina?

Jeg kom ikke ind og søgte derfor ind på CBS, hvor de havde en bachelor der ikke kun gav mig viden indenfor økonomi og handel, men også indenfor kinesisk sprog, kultur og økonomi
Smag på Italien: Penne all’arrabbiata

Smag på Italien: Penne all’arrabbiata

kinesisk hvidløg. Man bliver aldrig træt af den og den er så nem og simpel at tilberede Penne all’arrabbiata består af en tomatsovs, hvidløg, løg og chili
Min fantastiske tur til Shanghai

Min fantastiske tur til Shanghai

Det var så godt og rart at have hende ved min side igen, og Shanghai føltes lynhurtigt hjemligt, ikke fordi det på nogen som helst måde var, men fordi Julie er hendes dejlige selv og som bonus kan kinesisk
Kinesisk Sweet & Sour

Kinesisk Sweet & Sour

Opskrift kinesisk sursød sauce, sur sød sovs, sweet and sour, med svinekød. Hvem har ikke prøvet en kinesisk sursød sauce
Go Chinese

Go Chinese

Basis ingredienserKinesisk og asisatisk mad generelt er jo billigt at lave fordi man kan bruge få ingredienser og samtidig få det til at smage af meget med få midler fordi man bruger ingrediensernes egen smag til at lave sovs af
Lion Head kødboller

Lion Head kødboller

Det er en kinesisk ret, som hører til det kinesiske nytår. Sovsejævner (Maizena). Sovs. Jævn sovsen med sovsejævner (Maizena) og kom kødbollerne i og varm det op
Pad Thai

Pad Thai

 Bemærk at det ikke er forårsløg man bruger men kinesiske purløg som er hvidløgs purløg.  En god Pad Thai skal ikke være fedtet og fyldt med sovs men mere frisk i smagen

Kødfyld til pandekager

Kinesiske pandekager. Engelsk sovs. Pandekager har jeg ingen opskrift på, jeg bruger den lette løsning… "Pandekager direkte fra købmandens køledisk"
Pad Thai

Pad Thai

4 personer· Thai ris nudler (3-5mm)· Olivenolie· 1 pakke frisk tofu· 1 Kinesisk purløg eller forårsløg i tynde skiver· 1-2 fed presset hvidløg· 1 Gulerod tynde strimler· 1 rød peber i strimler· 1 zucchini i strimler·  2 kyllinge fileter i strimler og/eller en håndfuld pillede rejer· Citron saft fra en ½ citron· 2-4 spsk. Pad thai sovs· Fiskesovs· Soja· Salt & Peber· Chili flager/pulver· 1 ÆgGarnering. Tilsæt Pad Thai sovs, soja, fiskesovs, citron5
Pad Thai

Pad Thai

Tilsæt rød peber, gulerod, zucchini (eller andre valgfrie grøntsager) og kylling (eller rejer)Tilsæt Pad Thai sovs, soja, fiskesovs, citron saft

Kumquat....A hva for en kat?!

Kumquat betyder 'gylden appelsin' på kinesisk. Skiverne af kumquats kan kommes i kager, muffins, småkager, desserter, creme, sovs osv
Sover du godt?

Sover du godt?

-Du ligner, en af de der kinesiske. ved, at det ikke er så slemt, og de der kinesiske hunde, de er da helt vildt

Gastronomisk leksikon

En klassisk kinesisk metode der bruges til grønsager,fjerkræ og kød. Lys, afbagt mælkesovs. Krydderbuket, derkoges med i gryderetter, fonde,supper og sovse