Knækbrødmedkerner, et sund lille mellemmåltid og så er det super nemt og hurtigt at lave. Hvis de skal være "luksus", kan de pensles med æg, drysses med parmesanost og ens yndlings kerner (fx græskar eller solsikke) inden bagning
Jeg holder rigtig meget af at bage sammen med mine børn – og knækbrød bliver, der bagt i stor stil. Hjemme hos os, er der næsten altid hjemmelavede knækbrød i brødskuffen, hvis den lille sult skulle melde sig i tide og utide
Pensl derefter med et sammenpisket æg og drys med fx sesam eller græskarkerner. Skær dejen igennem med en skarp kniv, så du får det antal knækbrød, du ønsker
De her knækbrød er selvfølgelig også tørre, som knækbrød nu er – men jeg synes at kernerne giver det noget mere bid og smag, og så kan man fx forsøge sig med lidt mørk chokolade blandet i dejen – eller kommet ovenpå
