Kylling med kidneybønner opskrifter

Buddha Bowl med quinoa, kylling og avocado

Buddha Bowl med quinoa, kylling og avocado

Hvis du ikke kender konceptet buddha bowl så er det kort sagt en skål med base på gryn eller korn og så toppet med en masse forskellige grøntsager tilberedt eller friskt, og evt
Chili con carne med kylling

Chili con carne med kylling

Brød, gerne ristede rester med ost, eller ris. 400-500 g hakket kylling (eller andet hakket kød). 2 dåser hakkede flåede tomater 2 dåser kidneybønner
Mexi-lasagne med kylling og grønt

Mexi-lasagne med kylling og grønt

dåse kidneybønner (skylles i vand). grøntsager, og oksekødet er skiftet ud med hakket kylling - vi prøver nemlig, ligesom sundhedsstyrelsen anbefaler, at minimere kød fra firbenede
Enchiladas

Enchiladas

Honning-marineret Kylling. Jeg er vild med det, og disse Enchiladas smager ekstremt godt og af virkelig meget
Kyllingesuppe

Kyllingesuppe

Kyllingesuppemed nudler, kyllingesuppemed karry. Smag til med salt og peber, og lad bønnerne dryppe af i en sigte
Spidskålssalat med knas

Spidskålssalat med knas

Kylling i karry med stegte bananer, peanuts, annanas, kokos og rosiner. Edamamebønner (kan erstattes af kogte kidneybønner eller kikærter)
Taco buffet

Taco buffet

Kylling. Det kan godt være det er midt i juletiden, men specielt julede er vi nu ikke (ja ok, der kommer dog en julemenu senere, kan jeg godt afsløre…), så vi lavede mexikanske tacos for nylig, med en bland selv buffet af tilbehør
Tortilla med salsa og guacamole

Tortilla med salsa og guacamole

Jeg er helt vild med tortilla, men kommer tit til at springe over hvor gærdet er lavest og købe det meste i supermarkedet
Quesadillas

Quesadillas

Fordel en fjerdel af kidneybønner, rødløg, majskerner og de stegte kyllingestrimler på halvdelen af tortillaen
Burritos med kylling

Burritos med kylling

Tilsæt kidneybønner, ris og chili. Steg eller gril kyllingefileterne. Fold bunden op og rul burritoen sammen med alufolien
Burrito med Kidneybønner og Majs

Burrito med Kidneybønner og Majs

De fleste af os kender burrito'en medkylling eller hakket oksekød, men den kan faktisk også laves i en vegetarisk/vegansk udgave, uden at det tager noget fra smagsoplevelsen
Ristaffel

Ristaffel

Hæld kokosmælken i gryden medkyllingestykkerne og rør rundt til saucen bobler/tykner. Hæld kyllingestykkerne i og sauter til kyllingen er gennemstegt