En lagkagemed to bunde af nøddemarengs og den lækreste bløde choko-kaffecreme imellem og ovenpå. Jeg kunne berolige hende med, at jo da – ganske vist en voksenlagkage, men en lagkage, det var det
lidt ekstra vaniljepulver, hvis den skal bruges i lagkage eller ovenpå is. kokosolie med smag. Kikærtevand kan piskes og bruges nøjagtig som æggehvider/æg i alle former for kager, pandekager, cookies og marengs
For nogle timer siden var der er bugnende bord – med blandt andet den fine marengslagkage her med fyld af choko-kaffe-creme og pyntet med blomster fra haven
Sagen er nemlig den, at hvis jeg havde lavet en kage lige efter min smag – med mousser og lækre lagkagebunde – ja så var der ingen af de andre, der havde gidet at spise den
Derfor blev det en marengslagkage (både Micky og min mor er vilde medmarengs), fyldt med den lækreste, mest cremede smørcreme på vaniljeflødecreme med fyld af ribskompot og flødeskum (så er jeg selv glad