Min far havde fødselsdag i weekenden og min mor havde bagt en lækker jordbær lagkage. Opskriften er min mors klassiske kagebund opskrift, der blevet brugt igennem mange år til forskellige slags kager
Når man har en sød tand som mig og er rigtig glad for kage, så kan man sagtens spise det hver dag – især på arbejde, hvor man sidder og hygger med en kop te og ens arbejde
Dog spiser jeg stadig chokolade, kage og chips i ny og næ uden overdrevet forstand. Mit udgangspunkt for at booste min fordøjelse er fordi jeg vil være endnu sundere, have mere energi og overskud i min hverdag og min indgangsvinkel er at holde alle opskrifterne i bogen, laktosefrie
Det er jo en rigtig god grund til at lave en lækker kage til kaffen senere på aftenen. Jeg plejer altid at lave den klassiske og traditionelle lagkage, som er lidt anderledes hvert år, og alligevel den samme
Min tanke var at hvis selve kageblandingen ikke indeholdte laktose, så kunne man jo erstatte kakaoen med Matilde Mild Kakao Skummetmælk Laktosefri og så ville kagen kunne spises af en laktoseintolerant
Den anden dag bagte jeg denne dejlige æblekage med marcipan, laktosefri selvfølelig. Min mor, bror og jeg har en tradition, der hedder, at første juledag er vi hos min far for at julehygge – gerne med en julefilm, julemusik og en julet kage, selv om sidstnævnte ikke altid overholdes
Hjemmelavede Ferrero Rocher. Glædelig 4. søndag i advent. Det er blevet tid til jeres sidste adventsgave fra mig, og man må sige, jeg har gemt det bedste til sidst…
Jeg begyndte at kigge lidt rundt på nettet for at finde inspiration og her faldt jeg over en kage jeg simpelthen måtte prøve, opskrift opfinderen bag, er en ung pige fra Norge ved navn Solveig, som laver de lækre opskrifter, der alle er gluten fri og veganske, hendes blog heder ikke andet mindre end Gluten-Free-Vegan-Girl, dog har jeg små justeret lidt i opskriften og valgt at bruge bær mousse og chokolade mousse mellem lagene
glutenfri, græskar, halloween, jul, laktosefri, sukkerfri, thanksgiving, tærte. Hokkaido græskar, som er basis ingrediensen i denne kage, indeholder kun få kalorier, men mætter godt pga
-) Min variant er laktosefri – for så kunne jeg selv smovse resterne. Min far ringede torsdag eftermiddag og spurgte, om jeg ikke lige kunne bage en kage, han kunne bave med på arbejde fredag som ‘feriekage’