Lammekøllemed gulerødder og oliven og ovnkartofler. Lammekølle (ca. Læg dem i et fad og hæld godt med olie over (de skal være godt fedtet ind, men ikke svømme rundt)
Det kan du roligt binde an med. ben. Årets påskelammekølle blev stegt i grillen i år. Rids køllen med en skarp kniv og smør den grundigt ind i marinaden
Rids lammekøllen og gnid den med salt, peber, hakket frisk rosmarin og revet citronskal fra en halv citron (husk, at citronen ikke må være overfladebehandlet)
Lammekøllen kan tilberedes med eller uden ben. Bland alle krydderierne sammen med yoghurten og tilsæt presset hvidløg, revet citronskal (bedst med usprøjtet citron) og saften fra en citron
Læg din lammekølle på en rist over en bradepande med vand i bunden, og sæt den nederst i ovnen. Bland kartofler, det hele hvidløg med skræl, delt i fed, den sidste ½ spsk