Lette frokostretter opskrifter

Let sommermad: Kålwraps med hummus

Let sommermad: Kålwraps med hummus

Så blev det sørme sommervejr, dejligt at se solen og mærke lidt varme igen. Dagens ret kan bruges som frokostret, som tilbehør eller som hovedmåltid med brød og/eller en god salat til
Spinatroulade med fersk røget laks i skyrdressing

Spinatroulade med fersk røget laks i skyrdressing

En rigtig lækker og let forret eller frokostret. Spinatroulade med fersk røget laks. Det skal du bruge. 120 g spinat – blancheret (frosset eller frisk – frisk salat fylder meget – man kan blive overrasket over hvor meget man skal bruge)
Wraps med laks og spinat

Wraps med laks og spinat

Let frokostret eller god ide til buffeten. Super nem at tilberede – også i god tid, hvis det er nødvendigt
Svampe toast med foie gras

Svampe toast med foie gras

En foie gras. 4 stykker brød. Balsamicoeddike. Ca. 300 g. svampe, fx champignon, østershatte og kejserhatte 
Frokostsalat – Maskeret blomkål

Frokostsalat – Maskeret blomkål

En dejlig sommersalat, som kan gøre det ud for en let frokostret serveret med godt brød til. Den er også rigtig god som fyldig forret
Æggekage med tomat og bacon

Æggekage med tomat og bacon

Lige nu bugner drivhuset af de dejligste, smagfulde tomater. En herlig og nem ret er æggekage med masser af tomater
Bagt avocado med æg

Bagt avocado med æg

Er du avocado-elsker og har du aldrig bagt en avocado i ovnen, så er det med at komme i gang. Tanken om en bagt avocado har ikke rigtig tiltalt mig, men efter at have læst en del opslag og tjekket diverse opskrifter skulle det prøves
Bitz æggesalat

Bitz æggesalat

Her kommer en frokostret fra Bitz Store Kur - den originale opskrift kan ses på. Du skal bruge. 0,5 dl skyr
Skidne æg

Skidne æg

Retten serveres i dag vel mest som én blandt flere frokostretter til påskefrokosten. Skidne æg er en lækker påskeret med et knap så lækkert navn
sesamgrillede auberginer med ”kaviar” og skalotteløg

sesamgrillede auberginer med ”kaviar” og skalotteløg

Forretter, Frokostretter 400 g aubergine.  sesamgrillede auberginer med ”kaviar” og skalotteløg.  . __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
3 x sund og lækker aftensmad der kan laves i en fart!

3 x sund og lækker aftensmad der kan laves i en fart!

Nummeret til pizzamanden kan virke meget lokkende når det er sent på eftermiddagen og trætheden sætter ind, men kroppen har jo bedre af hjemmelavet mad med næringsrige ingredienser… Det kan være en kamp at være evig kreativ i køkkenet, så nogle gange er simple retter vejen frem og de kan heldigvis også smage usandsynlig godt
Blomkål og Porrer med krydderier

Blomkål og Porrer med krydderier

Meget sen frokost - så det blev til denne her hurtige ret - da jeg var blevet. sulten. Hermed til inspiration til en frokostret eller let og meget
Tigerrejer i spæde salatblade

Tigerrejer i spæde salatblade

Fisk og skaldyr flere gange om ugen. - det hører vi fra de såkaldte eksperter, ja Christian Bitz siger det også
Colorfood...

Colorfood...

Hver fredag laver Frønørden mad på jobbet, en let lille frokostret lavet efter borgernes ønsker. Denne fredag bød på milionbøf lavet som gullasch med urtemos
Kammuslinger med enoki

Kammuslinger med enoki

Dressing. 2 røde chili. 1 bdt basilikum, grøn. 2 spsk hakkede limeblade. 2 fed hvidløg. 3 spsk hakket ingefær

Clafoutis med svampe

Jeg har været på svampejagt i Alperne. Ved solopgang gik vi op og ned af bjegskråninger med udsigt til det facinerende Mont Blanc, for at finde svampe