I denne opskrift indgår de i en hovedret, men de fungerer også rigtig fint til frokost på den helt enkle måde – lune på et godt stykke rugbrød med hjemmerørt remoulade ovenpå – heldigvis kan man gøre begge ting hvis portionen er stor nok, så slipper man også for eksistentiel krise
lidt luneretter og noget lækkert pålæg. Planen var, at vi skulle have en slags tapas. I går eftermiddags fik vi 2 vennepar på besøg til eftermiddagskaffe og en efterfølgende tidlig aftensmad, mens der blev set Damehåndbold
Tapas bestående af dadler med bacon, oksekødsboller i tomatsauce, ovn kartofler i paprika og timian, hjemmerørt chilimayonnaise, hjemmebagt grov & hvedemels brød, parmaskinke, tomatsalat, brie, port salut, grønne oliven, lakseroulade, pate, carpaccio med ost og oksespegepølse
Udover blomkål fik vi også prøvet såkaldt Sønderjysk Tapas. Vejret var dejligt og det var skønt at gå rundt og smage en masse lækre ting, høre om spændende råvarer og nye retter, opleve nye produkter og tilberedningsmetoder og bare mærke den herlige stemning af en masse engagerede udstillere der gerne ville fortælle om hvad de lavede
