Mørbradbøf i fad opskrifter

Mørbradbøffer med serano og kantareller

Mørbradbøffer med serano og kantareller

på hver side og ligges derefter i et ildfastfad. I dag er bryllupskagen til kollegaen i store træk færdig, men mangler dog den sidstepyntning med "cigarer" og bær

Gris i fad!

Hæld fedtstof i bunden af en gryde og brun mørbradbøfferne på hver side. Hak hvidkålenfint og fordeles over bunden i et ildfastfad
Mørbradgryde, helt klassisk

Mørbradgryde, helt klassisk

Svits det hele i den samme pande som mørbradbøfferne, derefter kommes champignon der er delt i kvarte i og svitsesvidere
Tunmousse med rejer og kold dressing

Tunmousse med rejer og kold dressing

lun leverpostej med ristedechampignoner og bacon, marineredesild, tarteletter med skinke, ærter og gulerødder (til dem, der ikkespistefisktil forret) og mørbradbøffer med bløde løg
Tournedos af mørbrad fra ungkvæg

Tournedos af mørbrad fra ungkvæg

mørbradbøf. Mørbraden – det fineste stykke kød på hele dyret. Tag kødet af panden – læg det på et varmt fad – og kog panden af med fløde
Flødekartofler

Flødekartofler

Det er faktiskrigtigt nemt at lave flødekartofler og når kartoflerne først er skrællet passer det sig selv i ovnen og kan serveres sammen med en lækker steg, mørbradbøffer eller noget fra grillen

Mørbrad i italiensk skinke med kartofler i persillepesto

Ja, ikke at der er noget galt med helt traditionellemørbradbøffer – og for langt ud i hampen skal man heller ikke - men alligevel – det kunne være sjovt at give den en helt særligbehandling – en, der fremhævede mørbradsmagen og alligevel gav den et lillefestmadspift
MØRBRAD - PORRER - GORGONZOLA

MØRBRAD - PORRER - GORGONZOLA

Når mørbradbøfferne har fået den halve timei ovnen hældes oste-sovsen over. Smør en ildfastfad med en smule olie og kom porrerne op i det
Leverpostej

Leverpostej

Syltede rødløg, mørbradbøf og hjemmelavede fiskefrikadeller. Og hvad er nemmere end at smide en leverpostej i ovnen, over på et fad og ind på frokostbordet
Mørbradbøffer med bagte rodfrugter

Mørbradbøffer med bagte rodfrugter

i et ildfastfad (brug eventuelt stanniol / sølvpapirtil at lave ”rum” de. Nu skal mørbradbøfferne på panden, og hvis der er plads til det så
Mørbradbøffer i gorgonzolasovs

Mørbradbøffer i gorgonzolasovs

Fordel grøntsagerne i bunden af et i ovnfast fad. Krydr med salt og peber, og brun mørbradbøfferneilidtsmør/margarine på panden
Hakkebøf med bløde løg i rede af kartoffelmos

Hakkebøf med bløde løg i rede af kartoffelmos

Inspireret af en helt anden ret hos newyorkerbyheart nemlig Laks Walevska, der kom jeg til at tænke på de "færdigretter" man kan købe hos nogle slagtere, nemlig kotelet, mørbradbøf eller lignende, med kartoffelmos og sovs i "reden"

Greenkeeperens Mørbradbøffer

Mørbradbøffer med dijonsennepifad. Mørbradbøfichampignonflødesovs. Bank bøfferne flade og brun dem på begge sidderiolie eller smør i en passende gryde