Afkøles før der sprøjtes fyld imellem de lækre bunde. Første forsøg med macarons er nu overstået og det er bestemt ikke sidste gang jeg laver de lækre mundfulde
Fyld (rabarberkompot). Og der findes ikke en bedre snack end macarons …. Fyld (rabarberkompot). Kom massen i en sprøjtepose og sprøjt små macarons toppe og bunde ud på en bageplade med bagepapir
Fyld. Faldt over disse macarons på chocolat. …og så til fyldet. Tegn cirkler med en passer på bagepapiret og vend det om, så er det nemmere at få nogle mere ensartet macarons
Skallerne skal køle helt af før de kan fjernes fra bagepapiret og fyldes. Her er min opskrift på cappuccino macarons, som er virkelig lækre franske "småkager", som er bagt uden hvedemel, men med mandelmel i stedet
Páte á macarons. Páté á macarons. Vend forsigtigt den italienske marengs sammen med páté á macaron - det skal kun lige vendes sammen ikke piskes da macarons ellers knækker under bagning
macaronsene kan fyldes med forskellig fyld. Min erfaring siger at macarons bliver pænes hvis du holder sprøjteposen i miden af cirkel og trykker fast og jævn til massen når ud til strengen, så går du videre til de næste
Macarons nedkøles helt inden de fyldes med diverse cremer og ganacher. Sættes i køleskabet, gerne natten over før de serveres, således at fyldet er blevet mere fast
Jeg lavede mine kager med chai-chokolade smag og chokolade ganache som fyld. Et silikone bagepapir til macarons - uden forhøjninger, så det kan bruges til andre ting også
Macarons. Herefter fordeles ganachen som fyld mellem makronerne. Macarons. Macarons. Ja, i dag skulle kagerne til barnedåben afleveres, så min lille Fiat 500 blev læsset tungt
(Jeg brugte rød farvet sukker, da jeg havde en lille rest tilbage fra mine marshmallow macarons, som kom til verden for nogle dage siden) Du kan se lige her, hvordan du indfarver helt almindeligt sukker på en ganske simpel og dekorativ måde