Marengs bunde opskrifter

Marengs

Marengs

Men pas på med at lave dine marengsbunde for store, dem på billedet så enlig lidt for små ud da jeg lavede dem, men vi var stadig enige om at der var rigelig kage til to i sådan én
Lav flotte desserter med marengs

Lav flotte desserter med marengs

Bag din marengs som fx bunde eller som en stor plade (som på billedet), der kan rulles sammen som en roulade
JORDBÆR - TÆRTE - MARENGS

JORDBÆR - TÆRTE - MARENGS

Fjern derefter staniol og ris og giv bundene et par minutter mere til de er gyldne. Pisk æggehvider og sukker sammen til en glat marengs
Pavlova

Pavlova

Den svære del er så at få marengsbunden tilstrækkelig sprød samtidig med at den er bagt hele vejen igennem og efterfølgende kan bære frugten
påske nougatlagkage

påske nougatlagkage

Pisk æggehviderne stive, kom et par skefulde af sukkeret i og pisk hviderne helt seje som til marengs
Smuk sommerdessert: Pavlova med friske bær

Smuk sommerdessert: Pavlova med friske bær

Jeg er vild med den sky-lette marengs, det bløde fyld og overdådigheden i de mange bær. Lad bunden køle helt af, inden du tager den forsigtigt af pladen
Macarons med touch af jul

Macarons med touch af jul

derefter ved højeste hastighed i et par minutter – indtil marengsen danner bløde toppe. Makronbunde. Makronbunde
Dåbskage Aura (pige)

Dåbskage Aura (pige)

Kæmpe Lakrids og hindbær marengs. Bundene er lyse ,fyldet er jordbærmousse med hvid chokolade og friske danske jorbær
Dacquoise med chokoladecreme

Dacquoise med chokoladecreme

Her er bundene af hasselnøddemarengs, og fyldet er en skøn chokoladecreme   Foto.                En dacquoise er en marengslagkage, som du kan servere med en god is til eller, som den er, til kaffe eller te
lakrids flødeboller

lakrids flødeboller

Marengsen skal være så stiv, at den under ingen omstændigheder kan løbe/flyde. Sprøjt skummet ud på bundene og giv dem et godt drys med raw lakridsgranulat
Opskrift på INGENTING (ja!)

Opskrift på INGENTING (ja!)

Kom marengsen i en sprøjtepose med en stor glat tylle og afsæt ensartede toppe ovenpå de afkølede kagebunde
Nougatsmåkager

Nougatsmåkager

Tilsæt æggehviderne og pisk massen til en luftig og sej marengs med en håndmikser. Hasselnøddebunde. Vend forsigtigt hasselnøddesukkeret i marengsen