Det skal blive en luftig, sej masse – ligesom til marengs. Jeg har erstattet noget af stenalderblandingen med Whey Crisps, brugt proteinpulver og protein havregryn, fjernet appelsinsaft og erstattet agavesirup med fiberSirup + Steviamed Perfect Sød
Hell blandingen i en sprøytepose og lag fine marengs -eller legg dem på med stekeplaten med en skje. Tilsett natreen litt av gangen og fortsett piskingen til en stiv marengs
Rouladen med Suvida blev mere luftig, sprød og sej med Suvida – altså mere som traditionel marengs. Jeg udfordrede begge sødemidler på min marengsroulade og quinoamuffins
