Lad kagen blive i springformen og hæld mascarponecremen oven på kagen. På toppen er den lækreste mascarponecreme drysset med et tyndt lag kakaopulver og friske syrlige hindbær
Græsk yoghurt eller mascarpone creme passer også rigtig godt til. Denne lækre kage blev fremstillet i weekenden og faldt i god jord fredag aften et par timer efter burgerne var spist og børnene var faldet til ro
mascarpone. Så er det blevet hverdag igen og atter tid til en Onsdagskage. Til cremen piskes mascarpone med hyldedrikken, flormelis, creme fraiche og vanilje til cremen er glat og fast
Kage og espresso er bare som skabt til hinanden. De kan kombineres med den søde mascarpone creme som her eller nemt kombineres med en chokolade/espresso creme
Derudover så kan min mor godt lide lette kager, men også gerne noget med en god creme… Og når man kommer mascarpone i moussen, så får man en skøn cremet mousse, som er bare lige en tand mere heftig end en almindelig mousse lavet udelukkende på fløde
Ideen til kagen, eller rettere sagt til toppingen, har jeg fra New York, hvor vi fik det lækreste stykke bananbrød med en pisket kaffe-mascarponecreme ovenpå
Mascarponecreme. Selvfølgelig skulle der også kage på bordet, da jeg sidste. mascarponecremen piskes mascarpone, sukker, vaniljesukker og fløde sammen i en
Pisk mascarpone, florsukker og vaniljekorn i til cremen er ensartet. En dejlig gammeldags kage til eftermiddagsteen eller som en dessert efter en god middag