Oksemørbrad menu opskrifter

Hjemmelavet Kinderæg – som is (med daim is og chokolade is)

Hjemmelavet Kinderæg – som is (med daim is og chokolade is)

Dette er første år vi holder nytår sammen, men som konkurrence-menneske og utrolig madglad, gjorde vi meget ud af menuen og lavede både forretterne og desserten 3-5 gange, før vi synes den sad lige i skabet. Hovedretten stod min kæreste for - Vi havde købt noget meget dyrt Oksemørbrad ved slagteren, som fik 2½ time i ovnen på 100 grader, efter det kort var stegt af på panden
Flødekartofler

Flødekartofler

Det kunne være oksemørbrad eller svinemørbrad i ovn, glaseret skinke, rødvinsmarineret kamsteg eller en gammeldags flæskesteg
NYTÅRSMENU 2015

NYTÅRSMENU 2015

Amarikansk oksemørbrad m. Så er alle retterne fra nytårsmenuen uploaded på bloggen. MENUEN NYTÅR 2015. Julefrokostmenu 2015
Nytårsmenuen 2017

Nytårsmenuen 2017

Langtidstilberedt oksemørbrad m. Når vi kigger rundt på de forskellige take-away nytårsmenuer, så ved vi bare, at vi selv kan lave det lige så lækkert, nej faktisk bare endnu mere lækkert
30 års fødselsdag

30 års fødselsdag

Den 3 retters menu vi fik om aftenen bestod af caprese til forret, oksemørbrad, krydderkartofler, grønne asparges og bearnaisesovs til hovedret samt irsk kaffe til dessert
Indviklet mørbrad ala saltimbocca

Indviklet mørbrad ala saltimbocca

Der er stadig oksemørbrad i fryseren – men det er en helt anden historie. Dermed blev den indviklede mørbrad afviklet, og vi må vente på næste halve gris til efteråret, før der igen er svinemørbrad på menuen
Restaurant Mellemrum i Aarhus

Restaurant Mellemrum i Aarhus

Min hovedret bestod af cognac flamberet oksemørbrad med puré af sød kartoffel grønne asparges med panchetta omkring, stegte kartofler i grønne urter og med en cognac sovs
Godt nytår!

Godt nytår!

Oksemørbrad med grøn salat, bønnesalat, bagte grøntsager med feta, kartoffelroulade og svampesauce med kantareller, bøgehatte og fløjlsfod til hovedret

FRUTTITEKET - ANMELDER: Khun Juk Oriental, København K

 Hovedretten er et stykke oksemørbrad marineret i noget, som aldrig er smagt før.  Vi fik anvist plads, og blev sat grundig ind i, at man har lavet en 4-retters menu, hvor man kommer rundt i krogene på det asiatiske køkken.  Der ud over var der selvfølgelig også en ganske ordinær al a carte menu, som man i øvrigt også kunne flette nogle retter ind i den store 4-retters