Brune svampe, stegt på panden i smør. Amarikansk oksemørbrad m. 3) Kom kødet i ovnen ved 200 grader, indtil den når en temperatur på 52 grader, så bliver den rød som på billedet (det tog ca
Har du haft serveret ”almindelig” oksemørbrad – altså stegt i ovn eller gryde, kan du få brugt eventuelle rester ved at pakke dem ind i butterdej og varme det i ovnen
Tynde skiver af oksemørbrad, oksefilet eller lignende mør udskæring. Mas den flad med håndfladen mod bordet og form til en bøf, så den er ret flad og lidt større end burgerbollerne (den skrumper, når den bliver stegt)
Oksemørbrad m. gulerodspuré, smørstegte kartofler, kantareller, syltede rødløg, brombær og en glaze. Man kan naturligvis bruge hummerkøddet som “fyldet” i suppen i stedet for kammuslinger – Det vil nok være det mest naturlige, hvis man begiver sig ud i selv at lave en hummerbisque
Jeg vil lige indskyde, at eneste grund til, der både var flankesteak og lidt oksemørbrad, var fordi vi havde en rest mørbrad, som vi ligeså godt kunne få brugt
Har du valgt en god, mør oksemørbrad, er det også noget sværere at ødelægge den, heldigvis. Vil du, som her, servere ærter og stegte champignoner til, skal du selvfølgelig også lige time det med de stegte champignoner, og have en ekstra pande til det
Oksemørbrad. Den var perfekt stegt, rosa helt ud til kanten, godt håndværk. Fruen, som er min faste medspiser er efterhånden blevet utrolig skarp i sin kritik, når vi er ude at spise
Oksemørbrad. Den var perfekt stegt, rosa helt ud til kanten, godt håndværk. Fruen, som er min faste medspiser er efterhånden blevet utrolig skarp i sin kritik, når vi er ude at spise
Jeg har nu et par gange budt gæster på denne dejlige variation af en oksemørbrad. Det er en fuldstændig fantastisk sauce og granatæblekernerne klæder kødet helt vildt godt
Oksemørbradstegtsomvildt, med pommes anna, tranebær, glaserede rødbeder og rosenkål. Og der er masser af smør i… Jeg har tit kigget på gode udskæringer af kød, så somoksemørbradsom vi fik nytårsaften, og valgt det fra, fordi jeg synes det var for dyrt
Stegtoksemørbrad med svampe- & trøffelsauce. •Tun, skalstegt og marineret anrettet på sprød salat. Salami og skinke var som sådanne nu er, men det hører sig til i Antipasti-afdelingen
Carpaccio af oksemørbrad, serveret med rucolasalat, parmasan og pinjekerner. Stegt svinekam toppet med crunch, piment-creme, grillet kartoffel, selleri-puré samt artiskok
Carpaccio af oksemørbrad, serveret med rucolasalat, parmasan og pinjekerner. Stegt svinekam toppet med crunch, piment-creme, grillet kartoffel, selleri-puré samt artiskok
