Bondemanden – i sin egenskab af jægersmand – nedlagde et rådyr i efteråret, så det endte med en helstegt dyrekølle, med kartofler, klassisk vildtsauce, bønnesalat (mere herom en anden dag) og en salat med nødder og solbær i en mild olie/eddikedressing
2 spsk olivenolie. 2 spsk æblecidereddike. 2) Bland olie, eddike, chili og honning til en dressing og smag til med salt og peber. 2 spsk olivenolie. 2 spsk æblecidereddike
Server en olie/eddikedressing til, som man selv kan hælde over - meget af det kan sagtens laves i forvejen og så lige smækkes sammen inden gæsterne kommer
