De er super lette at lave, faktisk nok nærmere idiotsikre … og så smager bare skide godt. Så blev det weekend, og jeg havde i formiddags besøg af nogle dejlige piger til brunch
Form bollerneog læg dem på en bageplade med bagepapir. Til de er let gyldne og færdigbagte. OPSKRIFT PÅ LÆKRE LYSE OGLUFTIGEBOLLER MED FULDKORN OG ØLANDSHVEDE
Viggo og jeg har tilbragt formiddagen i skoven på jagt efter kastanjer (uden held desværre) og mens han har sovet har jeg tændt op i brændeovnen, drukket kaffe og spist hjemmebagt æblekage
Du kan bruge de kerner, frø, gryn og meltyper du har i skabene, dog vil jeg råde til, ikke at lave for meget om på forholdene mellem fuldkorn ogfintmalet mel, for stadig at opnå den luftigeog lækre konsistens som bollerne får
Hvis man kun har koldt, hårdt smør kan det med fordel rives på et rivejern. Tages ud og køler af, kan herefter serveres som de er eller flækkes og ristes let i ovnen
Skal det være helt særligt, så rist nogle hele kardemommekapsler på panden inden de knuses og sigtes – indrømmet så snød jeg altså lidt og brugte altså den almindelige krydderipose
