Jeg prøver at klare min ugentlige fiskeration med tun, røget laks og fisk på tilbud, som jeg kommer i tærte eller lasagne for at få det til at fyldt mere mere
Når du kan se på siden at din laks, at den er begyndt at blive mere lyserød i farven, end den pink rå farve, og skindet samtidig er blevet sprødt, slukker du for varmen, tager panden væk og i ca
Rå blomkål har en sprø konsistens, en anelse peppertoner balansert med sødme. Jeg brukte salamlaks i denne retten, oppdrettslaks altså -hatet av noen, elsket av andre ღ
Nedenfor serveret med skindsteg laks og hollandaise. Smukke små juletræer, der kan bruges rå, men bestemt også til en mos med en god klat smør eller piskefløde
Gravlaks er en nordisk rett bestående av rålaks som har blitt marinert i salt, sukker og dill. Årsaken til at Hellstrøm opprinnelig hadde lyst til å lage en egen akevitt var for å sette større fokus på norske råvarer og våre mat- og drikketradisjoner
De andre halvdele skal blot serveres rå. 1 stykke laks uden skind. Lav en 10% saltopløsning og smid laksen deri i 30 minutter, hvorefter den tages op, tørres af og smides i fryseren natten over. 1 stykke laks uden skind
steg laksen til den er gennemstegt eller stadig lidt rå i midten efter behov. Opvarm en pande med olie og lig laksen med skindet ned af, når den er varm
Jeg havde egentlig overvejet at lave både en slags pandekager eller madmuffins som tilbehør, men jeg er vild med røstikartoflerne og fik lyst til at se, om det kunne lade sig gøre at lave dem med en rest kogte kartofler i stedet for at bruge rå, revne kartofler
Sashimi er en japansk matrett, som består av fersk rå sjømat skåret i tynne skiver. Hvis du vil prøve andre utgaver av sashimi med laks, så kan du lage denne, med avokado eller en
Som rå og revet i råkost, som fritter i ovnen og som ingrediens i salater, kogte. Det skønne ved grøntsager er jo, de kommer i alle afskygninger og smagsnuancer, så derfor er der flere der egner sig fortrinligt til morgenbordet
Ceviche består av rå fisk marinert i sitrussaft. Skjær laksen i terninger og bland den forsiktig inn. Denaturering forårsaker en endring i proteinene i fisken, som får den til å virke som om den er kokt
