Rester i køleskabet understøttede heldigvis lysten til let mad - røgetlaks og ravioli, en rest fennikel og grønkål samt tomater, jo, jo - det kan der sagtens komme en god ret ud af
Laksetærtemedrøgetlaks – opskrift. Laksetærte – Laks smager jo skønt – det synes de fleste, selv dem der ellers ikke kan lide fisk – og røgetlaks smager endnu bedre
Jeg bestilte en fiskesanwich medrøgetlaks, sprød fennikel, syltet løg, pesto og grønt. I dag deltog jeg i Aarhus mod katastrofer arrangeret af Dansk Røde Kors med Rød Catwalk, Peptalk med Lotte Heise og tøjaktion af aktionarius Peter Beck fra Bruun Rasmussen
laks i olivenolie eller røget ørred og selvfølgelig gerne PURE fra Larsen Danish Seafood. Pisk ingredienserne til dressingen sammen og smag til med salt og peber
Denne gang i form af disse små raviolier med grøn pesto, gedeost og røgetlaks. Vi serverede pastaen med en salat lavet af tynde skiver af fennikel, æble, persille og radiser