Rilletten smager også herligt på ristet brød som snack til et glas kølig hvidvin. En hurtig forret til fredag eller inspiration til påskefrokosten lige om lidt
Top lidt flødepeberrod på hvert stykke brød sammen med røgetlaks og dild. 3 skiver rugbrød. 1150 g røgetlaks i skiver. 1Friskkværnet peberRist rugbrødet og del det i kvarte
Kig godt på pakken og vælg en, hvor der er så lidt brunt i som muligt. Spises sammen med godt brød – helst noget, der ikke smager for kraftigt i sig selv – og grøn salat eller agurkeskiver
Sæt suppen på køl inden servering. Skær agurkerne i grove tern og kom dem i en blender sammen med cremefraiche, brød skåret i tern, presset hvidløg, hakket chili og eddike
Skulle du – mod forventning – have laks til overs efter dette lækre måltid er indtaget, kan det spises på et stykke ristet brød, bruges i en sandwich eller salat, eller du kan anvende den i kedgeree (anglo-indisk for rodsammen) – bare husk at fjerne eventuelle citronskiver først
Hvis du vil servere denne ret som forret/natmad eller pindemadder som før nævnt, skærer du brødet ud i den ønskede størrelse inden du kommer rygeostcreme, laks, løg og agurk på
Læg et par salatblade på tallerkenen, kom skiver af laks oven på. Så det I får opskriften på her er. Kom et par teskefulde dressing over og pynt med dild og smuldret ristet rugbrød
Rester i køleskabet understøttede heldigvis lysten til let mad - røgetlaks og ravioli, en rest fennikel og grønkål samt tomater, jo, jo - det kan der sagtens komme en god ret ud af
Så det er vist på tide med en ny opskrift. Rist brødternene i ovnen til de er gyldne og sprøde i ca. Frys laks og helleflynder ned natten før den skal bruges
Hvis du i stedet foretrækker pizzabund af brød, så prøv den her fuldkornspizza med røgetlaks. Det kan være en lækker måde at få grøntsager på og samtidig undgå hvidt hvedemel