Rabarber med smuldredej opskrifter

Rabarbertærte med smuldredej

Rabarbertærte med smuldredej

Smør tærtefadet med lidt smør, og fordel rabarberne i fadet. Fordel smuldredejen over rabarberne. Skyl rabarberne grundigt og skær dem i stykker på ca
Rabarberkage

Rabarberkage

Rabarberkagen her er en såkaldt crumble-kage – altså lavet medsmuldredej. Du kan også se vores æblekage medsmuldredej her
Æblekage

Æblekage

Eller du kan lave den efter samme opskrift som denne rabarberkage blot med æbler i stedet. På samme måde kan du lave æbletærte efter opskriften på rabarbertærte
Rabarbercrumble

Rabarbercrumble

Fordel kompotten i små ovnfaste skåle og top medsmuldredej. Skær rabarber i små stykker og kom dem i en gryde sammen med sukker
1-2-3 Æblecrumble

1-2-3 Æblecrumble

Kan også laves med anden frugt, fx pærer, rabarber eller friske bær, når det er sæson. Bland alle de tørre ingredienser med smøret indtil det er jævnt fordelt og har en "smuldret" konsistens
Rabarbercrumble

Rabarbercrumble

Hvis man spiser mange rabarber, bør man neutralisere oxalsyren med kalciumklorid eller “non oxal”, som det ofte kaldes, for at undgå at oxalsyren tager kalcium fra kroppen
Rabarber crumble

Rabarber crumble

Sæt klatter af smuldredejen oven på frugten, og glat dejen jævnt ud med en dejskraber (dyp evt. Rabarber crumble - bagt med friske rabarber
Æbletærte med smuldredej

Æbletærte med smuldredej

Du kan anvende lige den frugt, som du bedst kan lide, herunder dåsefrugt, rabarber og bær. Smuldredejen kan piftes op med en tsk vanille eller lidt revet citronskal
Solbær-æbletærte bagt på grillen

Solbær-æbletærte bagt på grillen

Næste gang skal det være medrabarber og jordbær. Æblerne skrældes og skæres i både, de blandes med de optøede solbær med saft med det samme, så æblerne ikke bliver brune
Glutenfri rabarberkage

Glutenfri rabarberkage

Den er svær at skære pæne stykker af (især, når den er lun), men fyldet gør den så lækker, at det bærer man nemt over med