Ristede mandler med salt opskrifter

Gedeost, babyspinat og ristede mandler

Gedeost, babyspinat og ristede mandler

Smag til medsalt og peber. Ønsker alle en dejlig sommer med masser af sol og hav. Stil oste stykkerne på en bageplade med bagepapir
Bønnesalat med bagt rød peber og ristede mandler

Bønnesalat med bagt rød peber og ristede mandler

Det blev sidste mulighed, og vi tog en picnic ved stranden sammen med nogle gode venner. Men jeg fik alligevel stykket en rimelig menu sammen med en lækker gazpacho til forret, kyllingelår marineret i citronolie med bønnesalat, diverse grøntsager, dips og rice crackers samt “minifoccacia” (baseret på denne opskrift
Jule cookies med appelsin, mørk chokolade og ristede mandler

Jule cookies med appelsin, mørk chokolade og ristede mandler

Bland mel, havregryn, salt, bagepulver og krydderier og pisk det i dejen. Sidste weekend bagte jeg disse sprøde cookies fyldt med julekrydderier som kanel, ingefær og nelliker og fintrevet appelsinskal, store stykker af mørk chokolade og ristede, grofthakkede mandler
Rucola med gedeost og ristede mandler

Rucola med gedeost og ristede mandler

Pisk eller ryst balsamico, æblecidereddike, honning, ½ tsk salt og et par kværn peber sammen. Hak de tørristedemandler groft
Gazpacho med ristede mandler

Gazpacho med ristede mandler

Smag gazpacho til medsalt og peber, hvidvin og eddike. salt og peber. Top suppen medmandler og friske krydderurter