Skræl alle grøntsager og rodfrugter og skær dem i tern. Sund vitamin bombe af en lækker suppe. Denne cremet suppe er perfekt når vejret bliver koldere både for krop og sjæl
Den her suppe smager simpelthen intet mindre end fantastisk. Suppe er en rigtig god måde at få tømt sit køleskab på og dermed undgå madspild, hvis man har lidt forskellige rester af grøntsager, der er blevet lidt halvkedelige
Her var ærterne blevet til en tyk puré, som dannede bund for rodfrugter og hårdt grillede porrer. Grøntsager, korn og bønner kan fx meget nemt ende i en skøn suppe
Rodfrugter er noget af det bedste jeg kan komme i tanker om ved vinteren. En varm suppe, der varmer hele vejen ned med en god, sprød topping, der lige giver lidt struktur til suppen ligger højt på listen over yndlingsmad hos mig