Salat med spidskål og æbler opskrifter

Efterårssalat med æbler og spidskål

Efterårssalat med æbler og spidskål

Den skønne efterårssalatmedæblerogspidskål (æbler fra haven) fik vi som tilbehør til en omgang osso bucco sammen mednogle super lækre græskar fritter
Spidskålsalat med æbler og blåbær

Spidskålsalat med æbler og blåbær

Rør dressingen sammen og hæld den over salaten. Bland spidskål, æblerog blåbær. Skyl spidskålog skær den i tynde strimler
Salat med brombær og gorgonzola

Salat med brombær og gorgonzola

Spidskålssalat. Sauteret spidskålmed feta og kapers. Kold kartoffelsalatmed creme fraiche. Avocado mango salat
Salat med rester

Salat med rester

Sauteret spidskålmed feta og kapers. Spidskålssalat. Kold kartoffelsalatmed creme fraiche. Avocado mango salat
Avocado mango salat

Avocado mango salat

Sauteret spidskålmed feta og kapers. Kold kartoffelsalatmed creme fraiche. Rabarberkager med kokos. Spidskålssalat
Gris & frisk spinat med æbler

Gris & frisk spinat med æbler

Hvis der er noget juice/olie i bradepanden fra de bagte æbler, er det rigtig lækkert som dressing til salaten
Gris & frisk spinat med æbler

Gris & frisk spinat med æbler

Hvis der er noget juice/olie i bradepanden fra de bagte æbler, er det rigtig lækkert som dressing til salaten
Spidskålssalat

Spidskålssalat

Denne variation er medæbler, mandler og sesamfrø – og lad nu være med at udelade sesamfrøene. Husk at spidskålogså kan spises dampet – for eksempel med lidt smøreost – eller grillet med en god hjemmelavet marinade
Spidskålssalat

Spidskålssalat

Bland ingredienserne til dressingen sammen – eventuelt med et lille piskeris. Skyl æblerne, fjern kernehuset og skær æblerne i tern
Flødekartofler

Flødekartofler

Kold kartoffelsalatmed creme fraiche. Spidskålssalat. Avocado mango salat. Sauteret spidskålmed feta og kapers
Spidskålslasagne med oksekød

Spidskålslasagne med oksekød

Når det er mørt hældes vandet fra, og der kommes med det samme koldt vand hen over spidskålen. Kog en gryde op med vand, så det bulder koger
Sommerfrisk spidskålssalat

Sommerfrisk spidskålssalat

Tilsæt så snittet hjertesalat, fine skiver af æbler, og smag til med olie, sennep, salt og peber. Tag æbler, nektariner, eller hvad du har, skær det i grove stykker, gerne med skræl og kernehuse/sten, kog det langsomt sammen med lidt vand og sukker
Frisk æble/fersken-kålsalat

Frisk æble/fersken-kålsalat

Smag til med sennep, eddike, sukker, salt og peber. Skær æblerog ferskner ud i mindre tern. eddike (jeg fortrækker rødvinseddike, men andet eddike kan også bruges)
Mexicanske pandekager

Mexicanske pandekager

Rød spidskålssalatmedæblerog karamelliseret valnødder. Server med guacamole og en Mexicansk salat (tryk på link for opskrift)
Pasta med gorgonzola-sauce

Pasta med gorgonzola-sauce

Spidskålssalat. Kold kartoffelsalatmed creme fraiche. Avocado mango salat. Sauteret spidskålmed feta og kapers
Lammeculotte

Lammeculotte

Kold kartoffelsalatmed creme fraiche. Spidskålssalat. Avocado mango salat. Sauteret spidskålmed feta og kapers