Med bogen erklærer forfatteren sin kærlighed til salater, og opskrifterne i den skal illustrere, hvordan salater kan varieres så meget, at de kan indgå i alle hverdagens måltider
Du finder både opskrifter på klassiske salater som broccolisalat og vandmelonsalat, selvfølgelig altid med et lille twist, som du måske ikke selv havde tænkt på
I mange år var vores favoritpastasalat en pastasalat med Rotini (trefarvede skruer), majs, peberfrugter, radiser, forårsløg, gulerødder og karse med en lækker olie-eddikedressing med hvidløg, rød peber og estragon i
Server fx til fisk, kylling eller frikadeller. Rør dressingen sammen og bland den med grønsagerne. En herlig og nem salat der passer til alle slags kød
Tomaterne skal selvfølgelig have lidt tid i ovnen, men derudover tager pastasalaten ikke lang tid at lave, og den er perfekt som et vegetarisk måltid, som tilbehør til kød, kylling eller fisk eller med på madpakken dagen efter
Super lækker salat som kan bruges som tilbehør til både fugl og fisk. Bland de resterende ingredienser sammen og vend det med dressingen, fordel det over den blandede salat
mat som fisk, skalldyr, salater, geitost og grønnsaker”, sier Rowdon. Vinen er perfekt til lettere sommermat som salater og sjømat, men også strålende alene
Melonsalaten, som jeg deler med jer i dag, er denne sommer blevet en af vores absolutte favoritter hjemme hos os, og den passer perfekt til grillet kød, kylling, pølser eller fisk
