)For et stykke tid siden havde Lene lavet nogle små lækre wraps i chilitortillas med pikant fyld. Søde Lene er en sand Master of food, som forkæler os dag efter dag med nybagte boller samt lækre kolde, lune og varme retter
Den her kolde kartoffelsalat er blevet piftet lidt op med en masse lækker bacon og sommerens lækre forårsløg er med til at give den lidt bid istedet for purløg
Skær chilien ud i små ringe og rist det på panden i lidt olie. Resten kom på køl, så det var klar til en kold servering til aftenOpskriften har jeg fra min mors (rettere min mormors) gamle opskriftssamling
Skær grøntsagerne i små mundrette stykker og tilsæt. De hæver til dobbelt størrelse, hvilket egentlig ikke gør det vilde, da de bliver normal størrelse, når de bliver koldere igen
For det første havde jeg ingen af ingredienserne hjemme, så jeg byttede stort set alt ud – pånær broccolien – for det andet kunne jeg ikke få de små grønne banditter til at hænge sammen
Findel tunkødet med en gaffel, så stykkerne bliver små og ensartede. Vi har faktisk ikke så mange retter med tun på siden, men den her opskrift på tunfrikadeller er faktisk ret populær
Tapas – I landende omkring middelhavet serverer de tit et udvalg af mange småretter på én gang som et let mellemmåltid eller som et selvstændigt måltid, der spises efterhånden som retterne bliver tilberedt
Mange af opskrifterne er suppleret med små tips, der enten angiver forslag til servering, smagssammensætninger eller en smule information om retten eller de særlige råvarer
Fremgangsmåde. Disse to første retter blev toppet med en dessert, som jeg kalder. Hvidvin og de grofthakkede grøntsager tilsættes – nu skal suppen stå og småkoge i ca
