Lad smørret smelte i sauterpanden ved kraftig varme, men uden at det bruner. Lad spaghettien dryppe af i et dørslag og kom den derefter tilbage i gryden
Jeg har aldrig været den store pasta-spiser. Men fra tid til anden får jeg en umådelig lyst til en stor portion lækker, cremet pasta – helst med noget ost og en lille smule kød
Det er en super enkelt ret at lave og den smager himmelsk. Hvis man synes, at en cabonara er for fed, så kan man snildt friske den lidt op med en lækker salat
som topping på de nye soyaspaghetti, som du kan købe i Kvickly. Kartoflerne er erstattet med Butternut squash og fløden er erstattet med en avocadocreme, som stadig giver fylde til retten
Der findes også en ret, der hedder spaghetti carbonara. Du kan bruge spaghetti (hvilket nok efterhånden er det mest almindelige), båndpasta, penne eller lignende
Retten kan serveres med eksempelvis blomkålsris, ris, bulgur, frisk pasta eller spaghetti. Jeg serverede rettenmed blomkålsris og vupti, så har du en LCHF-ret
Derfor blev "Spaghettimed kødsauce" udvidet til en portion krydderet tomatsuppe med suppehorn. Ja, datoen vidner jo ikke meget om suppe - men der har faktisk været nogle aftener, hvor en varm suppe faktisk kunne have været meget rart
Mascarpone kan bruges i tiramisu, i spaghetti carbonara, i risotto eller på bruchetta. Hæld fløden over i en sigte, som du har foretmed et stykke muslin stof, en gammeldags stofble eller lignende