Stegt tun opskrifter

Stegt Tun med Agurkerelish

Stegt Tun med Agurkerelish

Frisk tun er virkelig lækker mad, og så er det super sundt. Tunen er bedst, hvis du køber den hos fiskehandleren, men til hverdagsbrug kan den fra supermarkedets frysedisk også bruges
Grove sandwich med spinatpesto og tun

Grove sandwich med spinatpesto og tun

Tun gøres klar. 2 Dåser tun i vand. Denne gang har jeg fokuseret på at lave noget der kan komme med i madpakken – Det blev til nogle grove sandwichbrød, der næsten kun består af kerner og frø
Forårsfrisk pasta med tun

Forårsfrisk pasta med tun

Jeg har en gang lavet retten med tern af resterne af en stegttunsteak – det blev også godt – og det så lidt pænere ud
Røsti

Røsti

Rå eller kogte kartofler, der rives og bliver stegt – eller bagt. Røsti kan meget let blive pandekageagtigt – sådan lidt tung og blød – og det er helt i orden, hvis man kan lide dem sådan
Tunmousse med rejer og kold dressing

Tunmousse med rejer og kold dressing

Derudover havde vi også stegt et par ribbensstege, og desserten blev denne moccalagkage. denne superlækre tunmousse med rejer og kold dressing
Svinemørbrad med sommerrisotto

Svinemørbrad med sommerrisotto

Jeg elsker ellers risotto med svampe, men det bliver hurtigt meget tungt og efterårsagtigt, så i et forsøg på at bringe sommervejret retur skulle det altså være en sommerudgave
Vitello tonnato

Vitello tonnato

Dem, som ikke tidligere har stiftet bekendtskab med Vitello Tonnato, er måske lidt skeptiske over for sammensætningen med kalvekød og tunfisk
Benløse fugle - dansk klassiker

Benløse fugle - dansk klassiker

Benløse fugle klar til at blive stegt. Bank kødskiverne ekstra flade med noget tungt. Når kødet er ved at være stegt på alle sider, smides et snittet løg i panden sammen med rester af grøntsagerne
Pistacie og Kikærte Deller

Pistacie og Kikærte Deller

Da jeg blev vegetar kastet jeg mig hurtig ud i div prøvninger med at lave bøffer, burger, frikadeller, for det høre jo til, alt andet er jo bare tilbehør og jeg fik enlig hurtig bikset en god rødbede bøf samme, men jeg oplevet hurtigt at jeg enlig spiste det samme som før, bare lavet på en anden måde og det fandt jeg enlig lidt kedsomligt, jeg ville gerne bevæge mig ud i mere eksotisk mad, da dansk mad enlig ikke siger mig så meget, da det ofte er meget tung spise, så at stå og lave bøffer og frikadeller, er noget jeg gør meget sjælendt, jeg vil hellere grille en aubergine til min burger, men jeg laver da nogle deller engang imellem, da de super gode til madpakken og når jeg nu engang imellem for lyst til en omgang boller i karry og kartofler med sovs

Spinatpandekager med laksefyld

Al laksen blandes op i skyren/cremefraichen, hvorefter man klipper purløg og smager til med salt og peber efter egen tunge
Kyllingen der elskede kaffe og cognac

Kyllingen der elskede kaffe og cognac

Når krabaten er gennemstegt, så er den klar. Placér en tung gryde på, så kålen holdes flad. Når kålen – efter et minut eller to – er sprød og stegt på den ene side, så vender du dem og gør det samme på den anden
Stærk Kyllinge wok

Stærk Kyllinge wok

Han har fundet ud at han IKKE kan lide kogte grønsager, så lige for tiden prøver jeg på at lave grønt som enten er salat eller stegt let