Store luftige boller med speltmel opskrifter

Varme “hveder” (low fodmap venlig)

Varme “hveder” (low fodmap venlig)

På fredag er det store bededag, og traditionen tror skal der spises varme hveder aftenen før. Hveder, theboller – eller krydderboller (som jeg nok kendte dem under, som barn) er lyse, luftige og ikke særlig sunde boller
At bage bagvendt

At bage bagvendt

Ikke fordi der er noget galt med mødregruppebollen, men fordi den på trods af sine mange fortræffeligheder ikke er den store smagsmæssige oplevelse
Grove burgerboller

Grove burgerboller

(Undgå andre typer, da de oftest er som store kerner. Normalt køber jeg bare en pakke fuldkornsburgerboller, når jeg skal lave burgere, men det er halvdyrt og tit er de luftige og smager ikke af så meget

Grove grahamsboller & et glimt af sommeren

Pas på med at lave dem for store - de hæver jo igen til næsten dobbelt størrelse. Jeg har først nu opdaget den store glæde ved en frokost, som er lige til at tage ud af fryseren og som efterfølgende får en tur i ovnen - dét gør mig glad

Speltboller med mysli

De smager bare rigtig godt, har fylde og mæthed, men samtidig også lidt luftige. Sammen med mine "langtidshævede havrebollermedspeltmel" udgør de favorit bollerne her i huset for tiden