Start med at blende dine havregryn helt fine til mel. Fyld dejen i muffinsforme, men kun halvt op. Kroppen bruger også energi på at være aktiv i en eksamensproces med læsning eller opgaveskrivning
Kom dejen i muffinsforme og top dem med en blanding af chokolade, mandler og havregryn. Bland mel, havregryn, vaniljepulver, bagepulver, kanel, æg, mejeriprodukt, hakkede mandler og chokolade sammen med bananerne (Hak lidt ekstra mandler og chokolade til topping)
Bland skyr, honning, rosiner, æg, og chokolade sammen med den ristede blanding. Rist Havregryn, kokosmel, mandler og solsikkekerne på en stegepande til det er let gyldent
Disse muffins er nemme at lave og lige til at tage med i madpakken – nemmere bliver det næsten ikke. Selvfølgelig kan de også sagtens spises på andre tidspunkter eksempelvis til morgenmad med lidt frugt til
Jeg lavede derfor sukkerfri rabarberkompot af den ene portion og til den anden portion rabarber blev jeg inspireret af min tidligere opskrift på muffins - nemlig disse havregrynsmuffinsmed hindbær, som også er friske i smagen
Det resulterede derfor i disse havregrynsmuffinsmed kokos. Disse muffins er fyldt med fuldkorn og fibre - perfekt som en god snack, når blodsukkeret er lidt lavt
