Kødet bliver skilt fra benene og op i suppen igen sammen medkokosmælken. Jeg gjorde det at kylling, gulerødder, chili, hvidløg, salt og peber, og evt andre grøntsager fra køleren, i en gryde med vand
også et lækkert brød til at dyppe i din "suppe". Når den er svitset godt, tilsættes kokosmælken. Start med at skære kyllingebrysterneog champignonerne i mindre stykker
Kom lidt olie i en gryde og svits kyllingen sammen med chili og hvidløg og et par gode skefulde rød karry pasta- Hvor meget du vil bruge her, er op til dig – jeg bruger meget , nok ca et halvt glas, for jeg vil gerne have en stærk suppe
Smag til med chili og salt. Server med de grønne forårsløgstoppe på. Du kan bruge de grøntsager, som du allerede har i huset eller nogle af dem, som jeg brugte
Dette er en af mine yndlings, og den er tilmed helt ualmindelig sund. Blomkålssuppemed hvid fisk. Skrællen skæres af i tynde lag med en skarp kniv (man kan sagtens bruge den med skræl, men jeg foretrækker uden)
I aften stod den på en af mine favoritter, thai-suppen tom kha kai, der er både frisk og stærk på samme tid med citrongræs, chili, kokosmælkogkylling blandt ingredienserne