Opskriften på wontons, som jeg har ladet mig inspirere af, stammer fra Hong Kong, hvor de bliver lavet af rejer og svinekød, og serveres i en nudelsuppe bestående af både kylling- og svinebouillon samt tørrede rejer
Suppen kan serveres med okse- eller svinekød, fjerkræ eller fisk. Ramen er en japansk suppe med kød og æg og grøntsager, ja, alle mulige skønne råvarer
Sørg for at dække bollerne med tomatsaucen, men ikke mere end at det kun er lige dækket og der skulle derfor også meget gerne være en del til overs, som du jo kan spise som en god, tyk suppe, eller som tilbehør
Når regn og rusk er udenfor er suppe bare noget af det bedste. dags oksekødsuppe. Savoykålen hører ellers traditionelt hjemme i minestronesuppe hos mig, men befandt sig fint i oksekødsuppen som ekstra grønt
… og kalder på kolde supper. I Danmark guffer vi gladeligt svinekød i os, vel vidende at det er pumpet fuld af antibiotika og at kødet måske kommer fra besætninger med den resistente MRSA-bakterie
Heroppe i Nordthailand skal du prøve retten Khao Soi (nudler og evt kød i en krydret kokoslignende suppe toppet med sprøde nudler) foruden alle de andre retter, jeg nævnte længere oppe
Forret var en helleflynder i en kraftig skaldyrssuppe med virkelig lækker brød og peberrodssmør. – Egentlig er hverken svinekød eller rodfrugter på listen over mine favoritter, men det er så her, man kan smage, at det er en mesterkok, der har stået bag, det var virkelig lækkert og et virkelig lækkert twist med de knuste brunkager, der fungerede overraskende godt til
Selvfølgelig er det logik for burhøns, at man ikke skal proppe sig med hverken koffein eller energigivende fødevarer på denne tid af døgnet, dog er der lavet studier af, hvad der er sundt for kroppen at spise om aftenen, hvorfor jeg ofte får lidt scrambled eggs, et stykke groft toastbrød med mandelsmør, en smoothie lavet på banan, lidt mandler og en form for mælk, lidt suppe fra fryseren eller et stykke glutenfrit knækbrød med lidt laktosefri hytteost
Blondfood - Velvære, balance og indre & ydre sunhed
