Svineskank på grill opskrifter

Svineskank i Rømertopf

Svineskank i Rømertopf

Hvis sværen ikke er helt sprød, så skru op grill og giv den et par min. Læg grøntsager i bunden af Rømertopfen og kom svineskankeneovenpå
Svineskank med rosmarin og hvidløg

Svineskank med rosmarin og hvidløg

Men her sidste weekend, var der denne opskift svineskank forsiden af et Superbest katalog. Ikke så noget man måske lige smækker sammen en helt almindelig travl onsdag – men nok nærmere i en weekend hvor der normalt er lidt bedre tid
Ravioli med langtidsstegt svineskank og salvie

Ravioli med langtidsstegt svineskank og salvie

Sværen kødet ridses kryds og tværs, og så giver du det ellers en ordentlig omgang salt ligesom, hvis det var en ganske almindelig flæskesteg, som du var ved at kaste dig over
Langtidsstegt svineskank med sprød svær

Langtidsstegt svineskank med sprød svær

Hvis sværen ikke er sprød hele vejen rundt, så skær den fra kødet og læg den ind igen under grill med varmluft – så er den hjemme
Svineskank i bradepande med skysauce

Svineskank i bradepande med skysauce

Svineskank der er lavet i en brade pande bliver sprød som flæskesteg…. Rids skankene ned til kødet kryds og tværs