Kartofler først, dernæst porre, bacon og æggemasse. Det måtte være muligt at lave én uden alt det smør i - så jeg gik helt over i den anden grøft og lavede en bund helt uden smør
Pisk æg, cremefraiche og mælk sammen i en skål med masser af friskkværnet peber og lidt salt. Denne tærte består først og fremmest af en grov, fedtfattig bund, og så er den fyldt med kartofler, porrer, løg og bacon
Hvis ikke kan jeg fortælle dig, at det er en fransk tærte bagt helt udentærteform. Den er fyldt med masser af løg og porrer og bacon – sidstnævnte ikke meget, men nok til at give en god, røget og salt smag til tærten
Har du lidt bacon eller lign. Hæld æggemassen i fadet med kødfars. Rør grønkål og porre i æggemassen. Da der er både kød og æg i, er der en pæn andel protein i forhold til grønt
Hæld fyldet ud over den forbagte tærtebund, og læg de forbagte baconstykker på toppen. Skær baconskiverne i mindre stykker, og læg dem på en bageplade med bagepapir
Når du er færdig med din tærtedej, kan du putte hvad som helst i den, porrer, blomkål, laks, helt som du har lyst til, men i denne version har vi valgt broccoli, skinke og bacon
Du behøver ikke tilsætte særligt meget salt til æggemassen, da baconen er med til at salte. Halvér tomaterne, læg dem på en bageplade beklædt med papir
Server med frisk salat. mere fyld fx dampet broccoli, laks i stykker, skinketern, bacon, dampede porrer, tomater, spinat, revne gulerødder eller det du godt kan li
