Majs - Chorizo. Hvis nu Jan åbner en flaske rødvin mere kan vilige klare de sidste tre retter. Så er vi kommet til anden del iMadsvinenestapas arrangement på Aarhus Efterskole
chorizo med kikærter og peberfrugt. Det eneste der manglede denne aften var en god flaske rødvin, men eftersom vi begge skulle op næste morgen og i skole må vi vente med det til en anden god gang
Mine forældre kom til frokost, så vi startede med frokost a lá Tapas. Der var skinke og chorizo, olivenolie og brød til at dyppe iolien (uhm det elsker jeg), oliven og kartoffeltortilla
Dette er en lille nem og hurtigtapas ret, som vi er meget glade for her i huset. Rødvinen skal reducere næsten helt væk, indtil den kun danner en tyk sirupslignendeglasering på chorizoen
servering bestod af lammedeller i yoghurtsauce, jalapenos i svøb og chorizoirødvin. Og så selvfølgelig en herlighvidvin - en riesling og en rødvin - en Amarone
chili)- chorizo pølse- jamón serranoskinke- salchichón (spansk pølse)- emmentaler ost i stave- en cremet gorgonzola- snackpeber i stave- grøn basilikum pesto- rød pesto creme- store grønne olivenAnretningen blev serveret på mityndlingsserveringsfad, nemlig det fine træ-dreje fad fra IKEA, som jeg ofte bruger og som jo passer helt perfekt, når man som os har et rundt spisebord