Thai mad kylling med ris opskrifter

Tosset med Thai mad....

Tosset med Thai mad....

(Øko) Kylling (gerne bryst) skåret i mundrette bidder. Og heldigvis falder det så heldigt ud, at rigtig mange Thai retter er fabelagtige i LCHF verdenen - hvis man altså dropper risene
Thai curry gryde

Thai curry gryde

Efter en lidt hård uge og ikke så meget tid til at lave mad, endte jeg torsdag med at lave denne thai curry gryde
Kylling med cashewnødder

Kylling med cashewnødder

Jeg vælger tit denne ret når jeg laver thaimad til en flok gæster. Cashew nødder er oprindeligt ikke noget man brugte i det thailandske køkken
Kylling i cremet kokos-cashew-sauce

Kylling i cremet kokos-cashew-sauce

Thai inspireret kylling i karr. Retten er perfekt til disse kolde måneder, hvor du egentlig bare har mest lyst til en skål lækker, varm mad, der kan spises med en ske eller gaffel
Thai green curry

Thai green curry

På et tidspunkt solgte Knorr en pakke medThai green curry, hvor man kun skulle tilsætte kylling. Skær kyllingen i små stykker
Asiatisk rejesuppe Ala Tom-yum

Asiatisk rejesuppe Ala Tom-yum

Den smager virkelig fantastisk og lidt hen af den klassiske thai suppe – Tom-yum. Asiatisk mad er ofte både nemt, sundt og smager dejlig frisk
ONE POT Spicy Coconut Kyllinggryte

ONE POT Spicy Coconut Kyllinggryte

Her en en smakfull utgave medkylling, ris og grønnsaker i samme "pot". Server retten med en limebåt og dryss over koriander
Mango sticky rice

Mango sticky rice

Lækker mad var der nemlig masser af, især i Vietnam og Thailand. Pad thaimed grøntsager og peanuts / Asiatisk grøn salat med lime-ingefærdressing / Congee – asiatisk risgrødmedkylling og peanuts / Rejecocktail med mango, kokos og avocadocreme / Spicy thaisuppemed nudler, kylling og grønt
Massaman Karry (massaman curry)

Massaman Karry (massaman curry)

Retten kan med fordel serveres sammen med stærk thailandske salat med agurk. Massaman karry stammer fra det sydlige Thailand og er oprindeligt en muslimsk ret
Den store foodie andbefaling NYC

Den store foodie andbefaling NYC

Til forret fik vi den lækreste cremede kokosmælksuppe med svampe og kylling, dernæst en salat og til hovedret henholdvis en red curry ret og pad thai

Rejse- og spiseguide til Thailand

Mad fra gadekøkkener – jeg kan anbefale Pad Thai (stegte nudler medkylling, rejer og peanuts), Khao Pad (stegte rismed svinekød, kylling og lignende), Som Tam Thai (grøn papajasalat), mango sticky rice og kokosis i halve kokosnødder
Paleo madplan uge 33

Paleo madplan uge 33

Pink paleo pad thai (Hvis du ikke har prøvet den krydring endnu, så sæt i gang - det er helt fantastisk

Ferie i Thailand – hvad koster det?

Oftest var det faktisk børnenes mad, der var dyrest, fordi de fik hver deres menu. De har spist lidt thai – men også meget paneret kylling, fisk – og lidt sandwich og pizza