(Øko) Kylling (gerne bryst) skåret i mundrette bidder. Og heldigvis falder det så heldigt ud, at rigtig mange Thai retter er fabelagtige i LCHF verdenen - hvis man altså dropper risene
Det er en god ret til folk som gerne vil have noget thaimad men som ikke kan tåle stærk mad. Hvis jeg ikke laver salaten serverer jeg næsten altid retten med et spejlæg oven på mine ris
Thai inspireret kylling i karr. Retten er perfekt til disse kolde måneder, hvor du egentlig bare har mest lyst til en skål lækker, varm mad, der kan spises med en ske eller gaffel
Lækker mad var der nemlig masser af, især i Vietnam og Thailand. Pad thaimed grøntsager og peanuts / Asiatisk grøn salat med lime-ingefærdressing / Congee – asiatisk risgrødmedkylling og peanuts / Rejecocktail med mango, kokos og avocadocreme / Spicy thaisuppemed nudler, kylling og grønt
Retten kan med fordel serveres sammen med stærk thailandske salat med agurk. Massaman karry stammer fra det sydlige Thailand og er oprindeligt en muslimsk ret
Server den retten med en portion ris. ( er du rigtig kunstnerisk, så skær enkelte igennem på skrå). Men det er synd og ødelægger efter min mening hele meningen med retten
Mad fra gadekøkkener – jeg kan anbefale Pad Thai (stegte nudler medkylling, rejer og peanuts), Khao Pad (stegte rismed svinekød, kylling og lignende), Som Tam Thai (grøn papajasalat), mango sticky rice og kokosis i halve kokosnødder
