Tværreb opskrifter

Langtidsstegning - nu med okse

Langtidsstegning - nu med okse

I denne uge langtidssteger vi et stykke oksetværreb. Tværreb bruges oftest til suppekød men kan sagtens bruges til gryderetter
Lynstegt oksekød med Thaibasilikum

Lynstegt oksekød med Thaibasilikum

400g oksekød (fx oksefilet, spidsbryst, tværreb, flanksteak). 400g oksekød (fx oksefilet, spidsbryst, tværreb, flanksteak)

Tværrebsalat med løvstikkepesto

tværreb i tern. tværreb i tern. 1 - 1,5 kg tværreb (hvis meget fedt og ben så 1,5 kg). Kog tværrebet 2-2,5 timer. 1 - 1,5 kg tværreb (hvis meget fedt og ben så 1,5 kg)