Tzatziki og keftedes (græske frikadeller) har rod i det tyrkiskeog persiske køkken. Jeg har kigget lidt i nogle traditionelle, græske opskriftsbøger – tre forskellige – og ingen af deres opskrifter på græske frikadeller indeholder fetaost … Til gengæld indeholder de opblødet og -vredet ”gammelt” brød
tyrkiskefladbrød - jeg køber dem hos vores lokale grønthandler. Fordel grønsager, ris, minikødboller, fetaog dresssing på de varme brødog server straks
